近日，区政协副主席张海玉带队就加强十五运会餐饮保障开展协商监督调研。区政协经济委主任卢琳、区市场监管局有关负责同志、部分区政协委员参加。

调研组实地考察向太太集团总部、广州多满分食品有限公司，详细了解两家企业在原料采购、食品加工、订餐配餐服务等方面情况，并围绕加强十五运会餐饮安全保障进行沟通交流、协商建言。

调研组指出，十五运餐饮保障工作是一项系统工程，必须严格把控关键环节，全面提升管理标准和风险防控水平。一要严格全链条管控。强化供应商准入与食材溯源管理，确保来源清晰、品质可靠。细化加工操作规范，加强关键点监测，落实人员健康与环境消杀要求，夯实餐饮安全基础。二要优化全流程协作。完善从中央厨房到用餐点的供餐流程，加强配送卫生与时效管理。健全部门协同与信息共享机制，提升风险预警能力，完善应急预案，确保快速有效处置。三要发挥政协民主监督作用。聚焦餐饮安全关键环节，通过实地调研、协商座谈等形式建言献策，推动难点问题解决，为共同筑牢十五运会餐饮安全防线凝聚政协合力。